鲜虾炒面

作者:网络    我爱美食库  

“盛夏里吃面食,是最舒服的事。根根分明的炒面,搭配鲜美的虾子,应季的时蔬。做好一盘,主食和菜都有了,省事又美味。”

食材明细

主料

  • 面粉 300克
  • 清水 105克
  • 鲜虾 8只
  • 尖椒 2个
  • 油菜 4颗
  • 番茄 1个

辅料

  • 食用油 适量
  • 蚝油 1大勺
  • 葱末 适量
  • 适量
  • 姜末 适量

  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鲜虾炒面的做法步骤

  • 鲜虾炒面的做法步骤:1

    1

    烈日炎炎,想吃面又不香外出。那么在家利用不到十分钟的时间,做出一家人面条的量,是不是很简单?用九阳jyn-w3全自动面条机,放入300克面粉,选择全自动按键,然后逐步放入105克的清水。

  • 鲜虾炒面的做法步骤:2

    2

    短短3分钟的时间,就可以揉好面,如此迅速的出面,确实太方便了。

  • 鲜虾炒面的做法步骤:3

    3

    我做的是两人份,300克的面比较合适。这里您可以根据家人的需要来选择,最大容量是600克。

  • 鲜虾炒面的做法步骤:4

    4

    水煮沸后放入面条,第一次开锅就可以捞出,因此一会儿还要炒。

  • 鲜虾炒面的做法步骤:5

    5

    煮好的面过一遍凉水,沥干水分后平铺在案板上,撒上食用油,用筷子拌开。

  • 鲜虾炒面的做法步骤:6

    6

    锅内放入适量食用油,放入葱末姜末爆香。接着放入番茄碎,炒出汤汁。

  • 鲜虾炒面的做法步骤:7

    7

    倒入去壳去虾线的虾子,翻炒均匀。

  • 鲜虾炒面的做法步骤:8

    8

    放入尖椒,倒入1大勺的蚝油,加入适量糖和盐。

  • 鲜虾炒面的做法步骤:9

    9

    加入清洗干净的油菜,倒入面条,这时候可以用筷子翻拌,使得菜和面条相互包裹,期间尝尝味道,酌情放盐。

  • 鲜虾炒面的做法步骤:10

    10

    别看说的详细,其实从准备到出锅,只需要20多分钟的时间,特别省心。

我爱美食库 原文链接:https://www.52msk.com/17/280543.html

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标签:炒面

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