青椒炝炒荷包蛋

作者:网络    我爱美食库  

“荷包蛋也是我家俩爷们非常喜欢的食物之一。今天换了个口,用青椒来炒荷包蛋,非常美味,而且狠下饭哦。”

食材明细

主料

  • 鸭蛋 2枚
  • 青椒 1个

辅料

  • 1.5g
  • 照烧汁 10g
  • 植物油 5g
  • 生抽 5g

  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒炝炒荷包蛋的做法步骤

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:1

    1

    准备好鸭蛋和青椒。

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:2

    2

    不粘锅中倒入少许植物油,烧热,打入两只鸭蛋,煎制。

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:3

    3

    待一面金黄,翻面继续煎熟。

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:4

    4

    然后将荷包蛋切成粗条状,待用。

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:5

    5

    青椒洗净,切成条状。

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:6

    6

    锅中留底油,下入青椒翻炒一下,倒入适量生抽,稍微调下色。

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:7

    7

    然后倒入照烧汁,翻炒。

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:8

    8

    待青椒表皮呈虎皮状,加入适量盐调味。

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:9

    9

    最后,下入荷包蛋翻炒匀即可。

小窍门

鸭蛋可以随自己喜好换成鸡蛋,一样的。

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标签:青椒荷包蛋

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