红烧鸡翅之做法有区别

作者:网络    我爱美食库   2020-09-12

“用了下菜谱中的做法,还在适应中”

食材明细

主料

  • 鸡翅 适量

辅料

  • 生抽 5匙
  • 冰糖 8颗
  • 八角 两粒
  • 适量
  • 老抽 5匙
  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡翅的做法步骤

  • 红烧鸡翅之做法有区别的做法步骤:1

    1

    第一步当然是计算好这顿能吃多少个鸡翅

  • 红烧鸡翅之做法有区别的做法步骤:2

    2

    鸡翅上划两刀,以利于入味

  • 红烧鸡翅之做法有区别的做法步骤:3

    3

    菜谱上是用油炒,如图。我以前的方法是直接煸,把鸡翅放入热锅中,小火煸炒,放入葱姜,几粒花椒,煸出油煸黄。

  • 红烧鸡翅之做法有区别的做法步骤:4

    4

    后面方法都差不多,倒入生抽老抽料酒,冰糖8粒我觉最佳,盐少许。加水淹到鸡翅即可。菜谱上貌似只加生抽老抽,我下不了手,还是加水了。

  • 红烧鸡翅之做法有区别的做法步骤:5

    5

    炖20分钟后大火收汁。用菜谱的方法感觉颜色深了,适合娃吃,酱汁浓郁,进味了

小窍门

如果酱油放多了就一定少放盐

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标签:红烧鸡翅做法区别区分

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