煎薯角

作者:网络    我爱美食库  

“今天用了红薯来做这道煎薯角。
煎薯角是我家小朋友非常喜欢的一种食物,平时不爱吃红薯,但是只要这样,切小后用少量的油煎一下,就出乎意料的爱吃。”

食材明细

主料

  • 红薯 300g

辅料

  • 植物油 15g

  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

煎薯角的做法步骤

  • 煎薯角的做法步骤:1

    1

    将红薯洗净,去皮。

  • 煎薯角的做法步骤:2

    2

    切成较小的滚刀块,容易熟。

  • 煎薯角的做法步骤:3

    3

    锅中加入清水,煮开,放入红薯角,煮至8分熟。

  • 煎薯角的做法步骤:4

    4

    捞出,过一遍凉水,沥干水分。

  • 煎薯角的做法步骤:5

    5

    平底锅中倒入少许植物油,烧至7分热。

  • 煎薯角的做法步骤:6

    6

    下入红薯角,用小火煎制。

  • 煎薯角的做法步骤:7

    7

    待红薯表面开始焦黄时,即可关火。

小窍门

很简单的一道小零食,也可以不用煮,直接煎,但是要相对得延长煎制时间。
如果煮至8分熟再煎,不仅味道很棒,也不容易上火。

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