#柏翠大赛#胡萝卜小餐包

作者:网络    我爱美食库   2020-09-16

“这款餐包真是大人小孩都爱,连朋友家挑食不吃胡萝卜的小家伙也一口气吃了三个,营养又健康。”

食材明细

主料

  • 高粉 250克
  • 熟胡萝卜泥 50克
  • 3克
  • 35克

辅料

  • 125克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 10克
  • 黄油 20克

  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜小餐包的做法步骤

  • #柏翠大赛#胡萝卜小餐包的做法步骤:1

    1

    将所有材料用后油法揉至扩展阶段,放到温暖处发酵至二倍大;

  • #柏翠大赛#胡萝卜小餐包的做法步骤:2

    2

    发酵完毕,把面团分成30克一个的小面团,滚圆盖保鲜膜排气15分钟。剩余的面团我做了几个餐包;

  • #柏翠大赛#胡萝卜小餐包的做法步骤:3

    3

    轻拍面团排气,滚圆整形;

  • #柏翠大赛#胡萝卜小餐包的做法步骤:4

    4

    放入模具,放温暖的地方二发;

  • #柏翠大赛#胡萝卜小餐包的做法步骤:5

    5

    二发完毕放入预热好的烤箱,170度20度,具体时间温度请参考自家烤箱。

小窍门

请根据胡萝卜泥含水量适量增减水量。

我爱美食库 原文地址:https://www.52msk.com/58/283328.html

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标签:大赛胡萝卜小餐包

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