「乐活早午餐」西班牙海鲜烘蛋

作者:网络    我爱美食库  

材料

"马铃薯 一大颗","蛤蜊 10颗","花枝 一只","干贝 数颗","海盐 适量","萝勒叶 适量"

做法

  1. step1

    1: 将马铃薯、花枝、蘑菇、干贝(如果买的尺寸小就不用切了)切成小块状备用

  2. step2

    2: 小火热油,将马铃薯块煮到7(约8分钟)分熟后取出放旁边备用

  3. step3

    3: 用餐巾纸稍微擦拭锅子,放入蛤蜊、花枝、蘑菇、辣椒与罗勒叶大火快炒到蛤蜊打开(或是也可先把蛤蜊煮到快开再加入其他食材

  4. step4

    4: 将所有食材加入已加盐打散好的蛋汁中,蛤蜊请去掉壳(烘蛋吃到壳应该不会太开心),加入锅中(平底锅或是汤锅都可)

  5. step5

    5: 小火煎到底部定型,上头7分熟(可以盖锅盖加速)

  6. step6

    6: 用餐盘当作盖子将整个烘蛋翻面

  7. step7

    7: 如果翻的技巧好可以得到完美圆形的烘蛋,否则就会呈现稍微带有艺术感的造型(不影响口味)

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标签:乐活早午餐午饭西班牙海鲜

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