~鲔鱼活力蛋早午餐

作者:网络    我爱美食库  

材料

"鸡蛋 1颗","鲔鱼(罐头) 1/2罐","洋葱丁 1/2碗","地瓜(小) 2条","绿芦笋 60g","小蕃茄 随意","面包(或吐司) 随意","油 少许","美乃滋 0.5大匙","梅状元陈醋老梅膏 1大匙","原味优格 1.5大匙","柠檬汁 1大匙","玫瑰盐或其它 少许"

做法

  1. step1

    1: 备齐所有酱料、食材(芦笋切段、地瓜切片、小蕃茄洗净去蒂).

  2. step2

    2: 滚水放入鸡蛋(边煮边用汤匙翻动),煮3分钟后关火,盖上锅盖闷4分钟,取出鸡蛋放入冷开水中拨壳,切片备用.

  3. step3

    3: 滚水加少许盐、油,放入芦笋烫20秒后取出,放凉备用.

  4. step4

    4: 锅中放少许油,煎地瓜片到二面金黄色且熟透后取出备用;锅中挤入0.5大匙美乃滋,放洋葱丁炒到透明,再加入沥油后的鲔鱼拌炒到干爽,起锅备用

  5. step5

    5: 将所有酱料调合,烤好面包/吐司备用.

  6. step6

    6: 将丰盛配料摆盘,淋上调合酱料(或当沾酱)~美味鲔鱼活力蛋早午餐让您精力充沛!

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标签:鲔鱼活力活气午餐午饭

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