芥兰炒素肝

作者:网络    我爱美食库  

材料

芥兰菜350公克,素猪肝片100公克,辣椒10公克,姜10公克,葵花籽油2大匙,盐1/4小匙,高鲜味精少许,香油少许

做法

1.辣椒、姜洗净切丝,备用。

2.芥兰菜取嫩叶,并剔除梗部粗纤维后切段洗净,放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水分备用。

3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜丝,再加入素猪肝片、作法1辣椒丝略炒均匀。

4.于作法3锅中放入作法2芥兰菜和所有调味料拌炒均匀即可。

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标签:芥兰炒素肝

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