佃煮秋刀鱼

作者:网络    我爱美食库  

材料

"秋刀鱼 10尾","葱 1把","姜 10片","酱油 1量米杯","糯米醋 1量米杯","米酒 2量米杯","黑醋 1/2量米杯","糖 1/4量米杯"

做法

  1. step1

    1:秋刀鱼去头尾,去掉内脏,切成3块,用热水淋鱼身烫掉血水ㄟ,然后在水龙头下小心冲洗干净,备用。

  2. step2

    2:姜片用1大匙油爆香,再加入葱段炒香。

  3. step3

    3:将葱姜放锅底,再放上秋刀鱼。放入黑醋,糯米醋,米酒,酱油,糖,盖上锅盖煮到沸腾,将瓦斯炉的火转到最小,小火慢炖2.5小时。

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标签:佃煮秋刀鱼

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